XIII Seminario Internacional

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Trabajos

En el marco del Seminario se realizará la presentación de Posters de investigaciones y casos relacionados, instancia de apoyo a la divulgación científica y de innovación que está abierta a todos  los investigadores e innovadores en campos relacionados con los conceptos de los Alimentos Funcionales y Aditivos Naturales.

Invitamos a los investigadores a enviar sus proyectos en formato poster. Se invita también a las entidades que tengan casos destacados, aplicados y desarrollos en este ámbito. para ser presentados en el Seminario.

QUIÉNES PUEDEN PARTICIPAR

El llamado está abierto a: centros de investigación públicos y privados, universidades, empresas, asociaciones y personas naturales que tengan trabajos que cumplan con las bases que se pueden descargar a continuación.

Exhibición

Los trabajos y casos seleccionados serán oportunamente comunicados y serán presentados en el formato indicado en las bases en la zona de exhibición del Seminario el 7 de noviembre. Plazo para envío de posters 20 de octubre.

Realizar las consultas a posters@fundcopec-uc.cl

Expositores

Dr. Javier Morán

(España)

Médico (MHSA), MBA y Master en Marketing en Alimentación y Dietética

    Dra. Anja Schwenzfeier

    (Holanda)

    Research Manager en Unilever

      Dr. Kazuhiro Fujita

      (Japón)

      Head of Department of Scientific Research en Japan Food Research Laboratories

        Sr. Carlos Furche

        Ministro de Agricultura

          Dr. Pedro Bouchon

          Vicerrector de Investigación UC

            Sra. Ximena López

            Gerente Técnico de Granotec

            Caso Destacado: Pannivita

              Sr. Francisco Lozano

              Gerente de Innovación de Arauco

              Caso Destacado: +Maqui

                Dr. José Miguel Aguilera

                Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnológicas

                  Programa

                  8:30 - 9:00
                  Acreditación

                  09:00 - 09:15
                  Discurso Sr. Roberto Angelini, Presidente Fundación Copec-UC

                  09:15 - 09:30
                  Discurso Dr. Ignacio Sánchez, Rector UC

                  09:30 - 09:50
                  Saludo Sr. Carlos Furche, Ministro de Agricultura

                  09:50 - 10:00
                  Premiación del 4° concurso “Aplica Tu Idea” 2017

                  10:00 - 10:30
                  Invitado internacional Dr. Javier Morán

                  "Formulación, reformulación, tendencias e internacionalización. Ideas para la industria chilena de alimentos"

                  10:30 - 10:50
                  Presentación Dr. Pedro Bouchon, Vicerrector de Investigación UC

                  10:50 - 11:20
                  CAFÉ y FOTO OFICIAL

                  11:20 - 11:50
                  Invitado internacional Dr. Kazuhiro Fujita

                  “Regulations and Issues of Functional Food in Japanese Official Claims”.

                  11:50 - 12:20
                  Invitado internacional Dra. Anja Schwenzfeier

                  “Recipes for successful food innovations”

                  12:20 - 12:30
                  Caso “+Maqui” Sr. Francisco Lozano, Gerente de Innovación Arauco

                  12:30 - 12:40
                  Caso “Pannivita” Sra. Ximena López, Gerente Técnico Granotec

                  12:40 - 13:10
                  Panel - Modera Dr. José Miguel Aguilera, Premio Nacional de Ciencias

                  13:10 - 13:20
                  Cierre - Dr. Alfonso Cruz, Director Ejecutivo Fundación Copec-UC

                  Seminario 2016

                  Salón Fresno, Centro de Extensión - UC
                  • Av. Libertador Bernardo O'Higgins 390
                  • seminario@fcuc.cl
                  • +56 2 2354 2092
                  • 8:30 - 13:20
                  AUSPICIAN
                  PATROCINAN