Afirma la investigadora Gloria Montenegro, quien sostiene que los trabajos realizados han difundido muchas cosas que no se sabían sobre este producto “como las bondades, las propiedades y el origen botánico de la miel”. Ella ostenta el título de “reina” cuando de hablar de la miel en nuestro país se trata, tanto por su trabajo en el sector como por sus cuantiosos méritos profesionales de bióloga y docente, siempre vinculada al mundo científico y de la investigación en Chile y en el extranjero, además de contar con un sin fin de publicaciones y de ser distinguida con importantes premios, entre los que destaca el galardón a la mujer más destacada en Ciencias en América Latina, que le fue otorgado en 1998.